이 집은 면으로 승부한다｜송화산시도삭면 재방문 이유

안녕하세요.

이상하게도
면이 당기는 날이 있습니다.
국물 면도 좋고,
비비는 면도 생각나는 날입니다.
그런 날에는
면이 제대로인 집을 찾게 됩니다.

송화산시도삭면을 찾은 이유

이번에 다녀온 곳은
면으로 유명한 송화산시도삭면입니다.
도삭면 특유의 식감이 떠올라
자연스럽게  재방문하게 됐습니다.
게다가 신메뉴까지 나왔다고 해서
기대감이 더 컸습니다.

 

송화산시도삭면 본점

송화산시도삭면 본점

주소: 광진구 뚝섬로27길 48

시간: 매일 11:00-23:00 (주말만 브레이크타임 있음 16:00-17:00)

전화:0507-1319-7828

주차:공영주차장

 

 

이건 꼭 먹어야하는 메뉴 아스파라거스가 들어간 새우딤섬

충유면은 역시나 맛있다. 얼큰한 도삭면도 맛있지만 충유면이 참 맛있다.

신메뉴인 뺭뺭유퍼맨 좀 짰다.

송화산시도삭면 분위기

매장은 깔끔한 편입니다.
테이블 간격도 무난하고
혼밥부터 여러 명 식사까지
모두 어울리는 분위기입니다.
주방에서 면을 다루는 모습이 보여
신뢰감도 생깁니다.

메뉴는 QR로 주문하셔야 합니다.

기본 메뉴, 충유면

먼저 주문한 메뉴는 충유면입니다.
깊은 간장베이스 맛이 먼저 올라옵니다.
면은 도삭면 특유의
불규칙한 두께가 살아 있습니다.
한 젓가락 먹자마자
쫄깃한 식감이 확 느껴집니다.
자극적이지 않고
담백하면서도 깊은 맛입니다.

신메뉴, 뺭뺭유퍼맨

이번 방문의 목적 중 하나는
신메뉴 뺭뺭유퍼맨이었습니다.
넓은 면 위에
매운 소스가 깔려 나오고,
그 위에 끓는 기름을 부어
비벼 먹는 방식입니다.
비주얼부터 시선을 잡습니다.

뺭뺭유퍼맨 맛

기름을 붓는 순간
향이 확 퍼집니다.
면은 넓고 쫀득해
소스를 잘 머금습니다.
매운맛은 강하지만
기름 덕분에 날카롭지 않습니다.
계속 손이 가는 맛이지만 재주문 의사 없습니다.

너무 짜고 맵고 제 입맛에는 맞지 않았어요.

새우아스파라거스딤섬

곁들임 메뉴로
새우아스파라거스딤섬도 주문했습니다.
피는 얇고
속은 촉촉합니다.
새우의 탱글한 식감과
아스파라거스의 향이 잘 어울립니다.
매운 면 요리 사이에서
좋은 완충 역할을 해줍니다.

메뉴 조합의 완성도

충유면의 고소함,
뺭뺭유퍼맨의 강렬함,
딤섬의 담백함까지.
서로 다른 메뉴지만
조합이 아주 좋았습니다.
송화산시도삭면이
왜 면으로 유명한지 알 수 있었습니다.

 

건대 송화산시도삭면

전체적인 만족도

송화산시도삭면은
면의 식감과 맛에
확실히 집중한 집입니다.
충유면은 기본이 탄탄했고,
뺭뺭유퍼맨은 기대와 달리 재주문은 안할 것 같습니다.

이런 분들께 추천드립니다

도삭면 좋아하시는 분

새로운 면 요리를 즐기고 싶은 분

매운 면과 담백한 면을 함께 먹고 싶은 분

면 식감에 민감한 분

마무리 한마디

송화산시도삭면은
한 번 먹고 끝낼 집이 아닙니다.
다음에는
다른 면 메뉴도 궁금해집니다.
면 요리 좋아하신다면
충분히 만족하실 만한 곳입니다.
신메뉴 뺭뺭유퍼맨,
도전해볼 가치 있습니다.

(사람 입맛은 다르니까요.)

감사합니다.